スポットを探す[こだわり]

カフェ シュエット

道内初ロールアイス導入店！赤い海上コンテナの建物が目印です。
当店の看板メニュー「プレミアムハンバーガー」は星空の黒牛100％のパティやポロニ養鶏場の卵など、地元食材をふんだんに使った自慢の一品！ 他にもフードやスウィーツやドリンク、全てこだわりのバリエーションで揃えています。外観も道東のカフェとしては珍しい海上コンテナをリメイクした建物で、フォトスポットとしても人気です。

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パティスリー コルネ

こだわりのパティシエの小さなお店
フランスパンにチョコレートをたっぷりしみこませて低温で10時間以上焼き上げた当店が生んだ「くじらすく」はしっとりサクサクの食感です。

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鳥政

昭和レトロ感が漂う店内。炭火で焼き鳥を焼く香ばしい香りがたまらない。
地元客やリピーターだけでなく、釧路のB級グルメが味わえると観光客にも人気です。鳥や豚の焼き鳥は、ボリューム十分。塩・たれ・みその味が選べます。鳥は北海道産・知床どりを使用。ムネ・もも・つくねなどの定番串から、えんがわなどのこだわり串まで種類豊富。色々な串を味わえるように、お値段もリーズナブルに110円～の設定。さらには、釧路名物「さんまんま」も焼きたてで召し上がれます。お箸もお酒もどんどん進んで会話も弾みます。お隣さんとすぐに仲良くなれる屋台ならではのアットホームな雰囲気もウリです。

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まつりや 春採店

お客様の美味しいと笑顔のために
シャリが隠れるくらいのでっかいネタ。港町釧路ならではの新鮮な旬のネタ。オリジナルメニューや限定メニューなど、アイデア光る創作寿し。春夏秋冬、旬のネタから定番のネタまで厳選素材でご提供。 鮮度と味を極めるべく、こだわりぬいた素材を感謝の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧に握っています。 揚げ物やデザートなどもできたての美味しさを大切に、できるだけ店内で調理してご提供しております。 250種類以上の豊富なメニューを取り揃えてお客様のお越しをお待ちしております。

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まつりや 新橋店

お客様の美味しいと笑顔のために
シャリが隠れるくらいのでっかいネタ。港町釧路ならではの新鮮な旬のネタ。オリジナルメニューや限定メニューなど、アイデア光る創作寿し。春夏秋冬、旬のネタから定番のネタまで厳選素材でご提供。 鮮度と味を極めるべく、こだわりぬいた素材を感謝の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧に握っています。 揚げ物やデザートなどもできたての美味しさを大切に、できるだけ店内で調理してご提供しております。 250種類以上の豊富なメニューを取り揃えてお客様のお越しをお待ちしております。

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地場産十割蕎麦 杜のそば処 雪裡

十割そばのこだわり
蕎麦畑を作り、６月の種蒔きから９月の収穫、さらに製粉まですべて一貫製造の手造りそば。蕎麦粉だけで打った十割そばは、本来の味を楽しむことができます。もり、かしわそばや、地場産ブランド豚の三恵豚を使った豚丼とそばセットもおすすめです。場所は道道２４３号沿い、どさんこ牧場手前３キロにあり、阿寒連峰を望みながら、お食事ができます。

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CAMP DE ROBATA

非日常的で特別な時間を。
CAMP DE ROBATAでは、ひがし北海道の素材を中心とした各種料理、クラフトビールをはじめとするドリンクなど、豊富なメニューをご用意しております。 北海道の牛たんや厚岸産の牡蠣、地元名産チーズ等を使用した極上の料理の数々。 店内にはキャンプギアを展示。 店舗前にある自動販売機ではメスティンに具材を入れて温めるだけで本格的な味が楽しめる「炉端」が本気で作ったキャンプ飯を購入する事も出来ます。 炉ばた職人が作り出す本物の味をこだわりの空間でお愉しみください。

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くし炉 あぶり家

鮮をあぶり、旬をあぶる。釧路の味に自信あり。
炉ばた発祥の地・北海道釧路の炉端・居酒屋「くし炉 あぶり家」。 地元の新鮮な魚介類や旬の食材を備長炭で炙り、ご賞味いただけます。 酒の肴や一品料理、おでんや各種焼き物・揚げ物など、メニューも豊富です。 観光・出張の際には是非一度、お立ち寄りください。 外観も内観もこだわりに満ちており、大迫力のカウンターとたくさんの個室があるので、お一人でも大人数でのご来店でもおくつろぎいただけます。 職人の鮮やかな手さばき、ネタさばきで北の味を堪能しながら、飲んで食べて、友と語り尽くしてください。

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コウシ茶寮

地元乳製品を使ったスイーツやこだわりのお茶が楽しめる
コウシ茶寮は生乳生産量日本一の北海道の東部に位置する別海町にあるカフェです。 シンプルで洗練された店内には、オリジナルブレンドのお茶・話題の「バタどら」「おてつめカフェオレあん最中」などのスイーツの他、管理栄養士資格を持つスタッフさんがつくる地元食材を使ったランチメニュー、大人気のお茶のラテなど、おいしくて安心のメニューが揃っています。

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海鮮焼 ゆっけ

新鮮な海の幸が味わえる仲買人直営のお店
当店は仲買人直営の馬場商店に隣接しているので、毎朝厳選された花咲ガニや牡蠣などの新鮮な海の幸を味わうことが出来ます。 こだわりは、特注の鉄板で蒸し焼きにする「ゆっけ焼き」。牡蠣やホタテ、タラバガニ、灯台ツブ、アサリ、ホッキのセットを楽しむことができ、観光で訪れた方にも好評です。 焼物のほか、牡蠣づくしセット、海鮮鍋や牡蠣鍋、定食など豊富なメニューをお楽しみいただけます。 花咲ガニがたっぷりと入ったカニチャーハンもオススメです。 当店で新鮮な海の幸をご賞味ください。

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