回転寿司羽衣亭 芽室店

はじめて食べました。

流れに「マンボウ」の札があったので試しにオーダー。
見た目、味、食感共に「ビンチョウマグロ」の感じがしました。
「マンボウ」って食べられるんだと調べてみると、食材としては日本と台湾の消費が多いのだそうです。
でも鮮度が落ちると臭みが出て不味くなるので現地でほとんどが消費され、流通することは少ないらしい。
羽衣亭さんでは前にも「ダチョウ寿司」というのもあって、チャレンジ心をそそります。

2013/05/08 11:28